Калий является важным соединением для правильного функционирования организма, независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным спортсменом.
Он обозначается буквой «К» и входит в состав внутриклеточных микроэлементов (90% калия в организме человека находится внутри клеток).
Его функции многочисленны, но этот минерал имеет очень сложную и очень интересную функциональную характеристику: перенос электрического заряда при растворении в жидкости, такой как кровь.
Без калия нет нервной передачи, нет мышечной возбудимости: он способен проводить электричество и называется электролитом. Это также верно и для других минералов (например, натрия, хлора, бикарбоната и т. д.), которые помогают регулировать «совместно» нервные и мышечные функции и хороший водный баланс.
КАК ВКЛЮЧИТЬ КАЛИЙ В СВОЙ ЕЖЕДНЕВНЫЙ РАЦИОН?
Вот что вам следует положить на тарелку, чтобы удовлетворить ежедневные потребности и избежать риска дефицита калия. Обязательно выберите из следующего списка:
- фрукты (банан, абрикос, киви, чернослив, инжир, дыня, финик и др.),
- масличные плоды (фисташки, фундук, грецкий орех и др.),
- овощи (помидоры, морковь, шпинат, фенхель и т. д.),
- клубнеплоды (картофель, пастернак и др.),
- бобовые (фасоль белая и красная, фасоль, чечевица и др.). Моллюски и сардины не остались в стороне!
Всемирная организация здравоохранения рекомендует принимать минимум 3,510 г калия в день и, прежде всего, соотношение натрия/калия, близкое к единице . Дисбаланс натрия и калия не способствует предотвращению высокого кровяного давления!
Калий и натрий, неразлучный дуэт, стабилизируют кровяное давление при упражнениях Инь и Ян: именно поэтому норма питательности калия обусловлена потреблением натрия. Диета, в которой мало или недостаточно переработанных продуктов, улучшает содержание калия и снижается избыток натрия.
Микропитательные добавки калия должны быть запрещены! Это необходимо делать под наблюдением врача. Побочные эффекты передозировки многочисленны (нарушения мышечных сокращений и нервной передачи). Спортсменам очень и очень легко найти необходимый им каждый день калий в разнообразном рационе. Калий есть почти во всех продуктах.
ПОЧЕМУ КАЛИЙ ТАК ВАЖЕН ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ?
Практики |
Калий |
Умеренные спортивные занятия, кратковременные, в умеренной или холодной атмосфере. |
Не нужно добавлять калий во время тренировки.
Восстановление питания и воды: блюда, включающие фрукты и овощи, в достаточной степени восполняют потери калия.
|
Спортивная деятельность на выносливость, осуществляемая во время длительных прогулок (более 3 часов) и в жарких условиях, сопровождающихся обильным потоотделением.
В условиях тренировок или соревнований.
Примеры: ультра-трейл, езда на велосипеде на длинные дистанции, триатлон на длинные дистанции > XL
|
Пот содержит от 0,15 до 0,19 г калия/литр.
Во время очень интенсивных усилий, а также по мере увеличения количества часов и температуры внутриклеточный запас калия уменьшается. Сильное потоотделение вызывает потерю электролитов, способствуя снижению силы мышечного сокращения.
Во время путешествия несколько кураги (1400 мг К/100 г) или кусочки сушеного банана (1490 мг К/100 г) обеспечивают интересную компенсацию калия.
В период восстановления калий имеет тенденцию возвращаться внутрь клеток. Уровень калия в сыворотке крови (уровень калия в крови) может упасть. Сок чернослива и сухофрукты помогают восполнить недостаток калия. «Стакан апельсинового или томатного сока заменяет практически весь калий, кальций и магний, потерянные примерно с тремя литрами пота».
Еще один совет для восстановления: спортивный напиток с 1 г мелкой поваренной соли и 0,1-0,2 г калия на литр воды.
|
|