К сожалению, важность алкоголя в спорте часто неправильно интерпретируется. В СМИ создается впечатление, что алкоголь и спорт неразрывно связаны между собой: практически не бывает спортивных мероприятий, в которых ни один производитель алкогольной продукции не выступает спонсором или организатором. Однако спортивная медицинская оценка отличается от этого впечатления. Алкоголь является легальным стимулятором, который был включен в список допинга, поскольку его воздействие на центральную нервную систему может оказывать повышающее действие в некоторых видах спорта (например, в спортивной стрельбе).
Для всех остальных видов спорта влияние алкоголя приводит к ухудшению результатов. Хотя острое воздействие алкоголя в лабораторных условиях мало влияет на силу и работоспособность при выполнении упражнений средней выносливости, время реакции и координационные навыки значительно ухудшаются в зависимости от количества потребляемого алкоголя. Это оказывает серьезное влияние на производительность, независимо от силы и выносливости.
Кроме того, существенно возрастает риск получения травм, особенно в дисциплинах, требующих координации. В долгосрочной перспективе метаболические эффекты алкоголя также могут оказать негативное влияние на повышение производительности во время тренировок. Алкоголь оказывает мочегонное действие, влияет и неблагоприятно влияет на обмен глюкозы и липидов, т.е. метаболические процессы, которые важны для физического восстановления и, таким образом, определяют скорость прогресса тренировок. Энергетическая ценность алкоголя очень высока – около 7 ккал/г, что быстро приводит к ожирению, кроме того, это пустые калории, то есть энергия, не содержащая в значительных концентрациях никаких других витаминов, минералов и микроэлементов. С психосоциальной точки зрения спортивному спортсмену, конечно, не всегда легко полностью отказаться от алкогольных напитков.
Кроме того, имеются данные о положительном влиянии алкоголя и сопутствующих ему веществ на профиль риска сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, с точки зрения спортивной медицины, алкоголь не должен играть никакой роли в спортивном питании и должен использоваться только в качестве роскошной пищи для особых моментов в карьере спортсмена.
|