Авангард

Прежде всего, начнем с освежающей информации о вегетарианстве... Вегетарианство это диета или даже образ жизни, при котором по разным причинам не употребляются мясо, рыба и птица.

Существует несколько различных подгрупп вегетарианства. Некоторые из этих групп:

Лакто-ово-вегетарианство: употребление молока, молочных продуктов и яиц; а те, кто не употребляет мясо, рыбу и курицу.

Лактовегетарианство: употребление молока и его производных; но те, кто не употребляет яйца , мясо, рыбу и курицу.

Ово-вегетарианство: употребление яиц; но те, кто не употребляет молоко, молочные продукты, мясо, рыбу и курицу.

Веганы: те, кто не употребляет мясо, молоко, молочные продукты и яйца.

Концепция вегетарианства, которая с каждым днем ​​становится все более распространенной, принимается как здоровый образ жизни; Из-за популярности и некоторых относительных понятий кажется, что он останется популярным еще долгое время.

Когда дело касается спортсменов, есть много причин принять вегетарианство. К ним относятся здоровое снижение веса, популярность, уменьшение желудочно-кишечных расстройств, улучшение спортивных результатов или различные этические и финансовые причины.

В этой статье я расскажу о питании спортсменов, предпочитающих лакто-ово-вегетарианскую диету/образ жизни вегетарианства, подгруппы которых я упомянул.

По сравнению с теми, кто придерживается всеядной диеты, это чаще встречается у людей, соблюдающих вегетарианскую диету. Наблюдается потребление овощей, фруктов, клетчатки, антиоксидантов и фитохимикатов. В результате низкого потребления насыщенных жиров и низкого уровня холестерина риск хронических заболеваний снижается.

Диета спортсмена-вегетарианца должна иметь достаточное количество питательных веществ и быть специально подготовлена ​​диетологом.

Адекватное потребление энергии очень важно для спортсменов-вегетарианцев. Недостаточное потребление энергии; Это вызывает ослабление иммунной системы, потерю веса и мышечной массы, что приводит к снижению силы, снижению работоспособности и трудностям адаптации к тренировкам.

Поскольку данная ситуация может привести к снятию/отстранению спортсмена от тренировок или соревнований; Расчеты энергии спортсмена должны производиться специально его диетологом, и его диета должна корректироваться в соответствии с результатами.

Основной источник энергии во время тренировок; Это ограниченное количество гликогена, хранящегося в мышцах и печени. Увеличение запасов эндогенного гликогена возможно за счет загрузки углеводов в подходящее время. По мере увеличения баков утомляемость будет снижена до минимума, а производительность повысится. У спортсменов, перешедших на вегетарианскую диету. План диеты, включающий необходимое количество зерновых, бобовых, овощей и фруктов, а если не веганский, молока и продуктов из него, будет достаточным для обеспечения спортсмена необходимым количеством углеводов.спортсмены-вегетарианцы; Из-за групп продуктов, которые они предпочитают в своем рационе, они потребляют большое количество антиоксидантных питательных веществ, тем самым снижая окислительный стресс, вызванный физическими упражнениями.

Животные белки более ценны, чем растительные, особенно с точки зрения незаменимых аминокислот. Поскольку спортсмены-вегетарианцы не потребляют белки животного происхождения, этот баланс должен достигаться за счет белков растительного и молочного происхождения, которые они потребляют. Если адекватное и сбалансированное потребление белка обеспечивается за счет продуктов, богатых белком, таких как зерновые, бобовые и соевые продукты, в дополнительной белковой поддержке нет необходимости.

Из-за предпочтительной диеты с низким содержанием жиров у спортсменов-мужчин-вегетарианцев может наблюдаться снижение уровня тестостерона по сравнению с лицами или спортсменами, придерживающимися всеядной диеты. Нет четкой статистической разницы в уровнях андрогенов между мужчинами, придерживающимися всеядной диеты, и мужчинами, придерживающимися вегетарианской диеты.

Спортсменам-вегетарианцам подходит вегетарианская диета; Он может удовлетворить необходимые потребности в жирах из легкодоступных источников, таких как авокадо, растительные масла, семена масличных культур и орехи.

Если мы посмотрим на спортсменок-вегетарианок, выбор вегетарианской диеты может вызвать дефицит некоторых витаминов и минералов. Если диета не сбалансирована и не регулярна, эти недостатки могут встречаться чаще. Недостатки у спортсменок-вегетарианок это может вызвать такие проблемы, как травмы опорно-двигательного аппарата, железодефицитная анемия, нарушения менструального цикла, гормональный дисбаланс, а также плохие спортивные результаты. Если диеты спортсмена недостаточно для поддержания витаминно-минерального баланса на здоровом уровне, ему/ей следует принимать добавки по мере необходимости по рекомендации диетолога.