Спорткомплекс Авангард

Липиды, более известные под неточным термином «жиры», состоят из нескольких молекулярных структур.

Их основными строительными блоками являются жирные кислоты, состоящие из более или менее длинных цепочек атомов углерода, к которым присоединены атомы водорода.

Существует несколько типов жирных кислот, но самые известные звезды относятся к подгруппе жирных кислот омега-3. И, самый известный, лидер – альфа-линоленовая жирная кислота (ALA). Другие заслуживают своего места на подиуме, например, эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) жирные кислоты.

Две столовые ложки рапсового масла по 10 г  покрывают суточную потребность в жирных кислотах Омега-3.

Существует мнение, что альфа-линоленовая жирная кислота (ALA) «необходима», потому что организм не знает, как ее производить: она должна поступать с пищей. Чтобы обеспечить достаточное потребление пищи, салаты рекомендуется заправлять некоторыми растительными маслами (рапсовым, льняным, грецкими орехами и т. д.), богатыми ALA.

Чтобы улучшить потребление омега-3, вы также можете есть определенные растения, такие как салат из баранины, салат, капуста и шпинат, а также масличные фрукты: миндаль, грецкие орехи, фундук и т. д.

Из этой жирной кислоты организм вырабатывает другие, всегда омега-3, в частности  EPA  и DHA. Однако степень конверсии ALA в DHA слишком низка, чтобы покрыть все потребности в DHA: «менее 1% превращается в DHA».

Поэтому докозагексаеновая жирная кислота считается полунезаменимой и также должна поступать с пищей.

Чтобы облегчить потребление EPA и DHA, рекомендуется употреблять две порции рыбы в неделю. Самые богатые продукты — это жирная рыба, такая как скумбрия, сардины, лосось, анчоусы (даже консервированные), сельдь, знаменитая ложка рыбьего жира...Лучше всего варьировать виды и места поставок (дикие, гнездовые, рыболовные угодья и т. д.), чтобы обеспечить удовлетворение потребностей в питательных веществах, а также ограничить риск чрезмерного воздействия тяжелых загрязнителей (диоксинов, ПХД, метилртути, и т. д.).

Как минимум две веские причины употреблять омега-3

Физическая или спортивная деятельность увеличивает потребность в крови, богатой кислородом.

Омега-3 используются  при изготовлении мембран всех клеток организма. Они помогают сделать их более гибкими и способными противостоять механическим деформациям.

Таким образом, эритроциты (диаметр: 7 микрон) перемещаются без повреждения в мелких кровеносных капиллярах (диаметр: 5 микрон). Они могут сглаживаться и скользить, не причиняя себе вреда, и переносить кислород в глубину мышц.

Таким образом, омега-3 также влияет на эластичность кровеносных сосудов и вносит большой вклад в регуляцию артериального давления и частоты сердечных сокращений.

Интенсивные занятия спортом усиливают воспалительные реакции:

Интенсивные и/или необычные упражнения, слишком тяжелые тренировочные нагрузки с недостаточным временем восстановления вызывают микроповреждения мышц. Они вызывают воспалительные реакции, ключевые процессы восстановления и регенерации мышц, но вредны в долгосрочной перспективе.

Это продолжающееся воспалительное состояние еще больше усугубляется несбалансированными диетами с ультраобработанными продуктами. Научные данные подтверждают потенциал противовоспалительных омега-3 EPA/DHA участвовать в процессах восстановления спортсменов.

НЕ НУЖНО ПОКУПАТЬ КАПСУЛЫ С РЫБЬИМ ЖИРОМ!

Добавки омега-3, принимаемые изолированно, могут вызвать появление непропорционального окислительного стресса. Омега-3 – это очень легко окисляемые липиды. При чрезмерном употреблении они становятся предпочтительной добычей свободных радикалов, которые могут вызвать серьезные нарушения на клеточном уровне.

Любая добавка, не оправданная биологически или клинически, может привести к риску передозировки, потенциально токсичной для здоровья и физической подготовки спортсменов.