Особенно важно пить достаточное количество жидкости не только после игры, но и до нее, и во время нее. Потеря жидкости оказывает прямое влияние на организм и, следовательно, на работоспособность. Потеря жидкости обычно выражается в процентах от массы тела. Если футболист весит 70 кг и теряет за игру 2 процента жидкости, температура его тела немного повысится. Если измерить температуру тела марафонцев сразу после пересечения финишной черты, она составляет от 39,8 до 40,2 градуса – не потому, что у спортсменов жар, а только потому, что перегрелся двигатель.. В целом: показатели выносливости снижаются, когда жидкость теряется на 2 процента от веса тела, хотя чувство жажды возникает только позже. Поэтому в поговорке «Пейте, прежде чем почувствуете жажду», безусловно, есть зерно истины. Если потеря жидкости увеличивается еще больше, что в футболе случается редко, могут возникнуть судороги. Поэтому крайне важно, чтобы потери жидкости не превышали 2 процентов массы тела.
Чтобы хорошо подготовиться к игре, важно, особенно в жаркие дни, учитывать потери жидкости, о которых вы можете даже не догадываться. Поэтому игрокам следует дать указание выпить от одного до полутора литров перед игрой, чтобы они могли приступить к игре со сбалансированным уровнем жидкости. Это очень важно, потому что недостаток станет заметен на ранней стадии и приведет к снижению производительности.
Накануне игры в меню по-прежнему доминирует разнообразие:
- салатный шведский стол
- разнообразное (смешанное) питание
- супы
- постное мясо
- рыба
Кроме того, начинают пополняться запасы углеводов – это делается с помощью недорогих гарниров, таких как рис, хлеб, макароны и картофель. Диеты с высоким содержанием углеводов стоят недорого.
В день матча основное внимание уделяется максимальному заполнению запасов энергии. Но еда не должна быть обузой, потому что цель — оптимальная производительность. Завтрак особенно важен в день матча, поскольку за ночь запасы энергии в печени почти полностью истощаются. Чтобы быть мускулистым и умственно продуктивным, завтрак, основанный на углеводах, практически незаменим.
Чем раньше начнется матч, тем важнее будет завтрак. Углеводы должны быть основным компонентом завтрака в виде хлеба, хлопьев или фруктов. Белки и жиры также важны, но они не имеют непосредственного значения при подготовке к игре. Обед обычно является последней возможностью как следует пополнить запасы углеводов. Поэтому в меню здесь есть макароны, суп с хлебом, хлопья и т. д., но нет салата.
За один-два часа до начала матча, например. по дороге на игру есть возможность употреблять небольшое количество углеводов в виде перекусов. Бананы так же возможны, как нежирные пирожные или батончики мюсли. Крайне важно, чтобы соотношение углеводов и жиров было правильным – оно должно составлять 6:1. Игрок должен выяснить, полезно ли ему перекусить перед игрой. Важно: когда дело доходит до потребления углеводов, их также может быть слишком много, поскольку организм не может усвоить слишком большие количества. Напитками перед началом игры могут быть кола, кофе или энергетический напиток. Кофеин как вещество обладает эффектом повышения работоспособности, поэтому до 2004 года он даже был в списке допинга. Но и здесь индивидуальная совместимость является приоритетом.
Игроки, которые в значительной степени полагаются на бег, могут использовать свои результаты только в том случае, если они выйдут в игру с полными запасами энергии. Время начала игры, привычки, культурные аспекты и совместимость также играют решающую роль. Даже если питание не способствует достижению целей: правильная основа способствует достижению целей.
Алкоголь после тренировки или игры категорически запрещен — он сразу уничтожает заработанные тяжелым трудом тренировочные эффекты. Кроме того, пища с высоким содержанием жиров значительно задерживает опорожнение желудка и, как следствие, регенерацию. Белок всегда следует включать в свой ужин, поскольку он ускоряет восстановление мышечных белков.
В команде часто собираются игроки нескольких очень разных национальностей. Что касается культуры питания, то в зависимости от страны происхождения существуют совершенно разные привычки. Тренер должен это уважать. Но игрок также должен научиться слушать себя и, насколько это возможно, придерживаться спортивной диеты.
|