11:39 Польза и вред куркумина для здоровья спортсмена | |
Куркумин, активный ингредиент куркумы, молекула которого лучше всего усваивается организмом, имеет множество преимуществ. Он уменьшает воспаление, а также окислительный стресс и митохондриальную дисфункцию; он увеличивает чувствительность к инсулину или поглощение глюкозы. Активный куркумин улучшает общее состояние здоровья и спортивные результаты, действует при тендините, недавних болях в суставах и даже остеоартрите. Однако не рекомендуется употреблять куркуму или куркумин, когда вы принимаете противовоспалительные средства, антикоагулянты, противодиабетические средства или если у вас есть заболевание, обтурирующее желчные протоки. Куркумин — одна из активных молекул куркумы, корневища, широко используемого в кулинарии в качестве пряности . Он происходит из семейства Zingiberaceae, того же семейства, что и имбирь, польза которого также признана . Его употребляли во многих восточных странах из-за его лечебных свойств. На протяжении более 20 лет наука подтверждала многочисленные преимущества активных молекул куркумы, куркуминоидов, одним из которых является куркумин. Польза куркумина должна побудить всех, кто хочет оставаться здоровым, особенно спортсменов, регулярно его употреблять. Вот почему. Спортивные и оздоровительные свойства куркумы и куркумина На сегодняшний день более 11500 научных исследований, проведенных с куркумой, выявили ее различные свойства и положительное влияние на здоровье: Антиоксидантное действие сравнимо с действием эталонных антиоксидантных молекул, таких как витамин С и витамин Е. Противовоспалительное действие идентично или даже превосходит некоторые противовоспалительные препараты (НПВП) или аспирин. С другой стороны, куркумин не вызывает никаких побочных эффектов, таких как расстройство желудка или проблемы с пищеварением, вызванные НПВП и аспирином. Противовоспалительное действие куркумина и куркуминоидов связано с уменьшением и регуляцией образования воспалительных молекул (простагландинов 2 типа). Следовательно, воспалительная реакция иммунной системы ослабляется. Это противовоспалительное действие также объясняется тем фактом, что куркума и куркумин модулируют активность определенных молекул (киназ), ответственных за синтез очень воспалительной молекулы: NF-κB . Теперь мы знаем, что эта молекула ( NF-κB ) активно участвует в иммунной реакции, а также в развитии рака, поскольку она участвует во всех фазах генеза и развития рака: блокировании апоптоза, процессе инвазии, ангиогенезе и метастазировании. . Таким образом, для спортсмена основное действие куркумина будет заключаться в регулировании воспаления, вызванного тренировками или хронического воспаления. Хроническое воспаление обнаруживается как в сухожилиях и суставах, так и в других органах, например, в слизистой оболочке кишечника, подвергающейся сильной нагрузке во время занятий спортом. Куркумин помогает уменьшить окислительный стресс Все наши клетки производят энергию и тепло благодаря своему энергетическому центру — митохондриям. Они сжигают питательные вещества, которые мы потребляем с пищей, в результате реакции с использованием кислорода, которым мы дышим. Во время этих реакций митохондрии также являются местом массового производства молекул-окислителей: свободных радикалов кислорода, которые вызывают знаменитый окислительный стресс. Доказано, что куркумин помогает уменьшить окислительный стресс. Этот окислительный стресс с годами создает митохондриальную дисфункцию. Другими словами, митохондрии производят все меньше и меньше энергии и все больше и больше свободных радикалов, что приводит к воспалению и ускорению клеточного старения. Куркумин, благодаря своему антиоксидантному действию, действует конкретно на митохондрии и снижает выработку свободных радикалов, тем самым борясь с митохондриальной дисфункцией. Это защитное действие митохондриальной дисфункции. Это особенно раздражает спортсмена, у которого большая часть митохондрий находится в мышцах и сердце! Поэтому, когда митохондриальные дисфункции накапливаются и ускоряются: мышечная и сердечно-сосудистая работоспособность снижается. Инсулинсенсибилизирующие свойства куркумина Диета, слишком богатая углеводами и особенно углеводами с высоким ГИ, способствует повышению уровня сахара в крови (гипергликемии). Со временем это приводит к резистентности к инсулину, дисфункции клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин, и плохому усвоению глюкозы мышечными клетками. Это проблема, с которой сталкиваются спортсмены, употребляющие много углеводов, но она становится еще более проблематичной, если вы не тренируетесь. В любом случае это приводит к предиабетическому состоянию или диабету 2 типа. У мышей, страдающих диабетом, куркумин смог ослабить провоспалительные эффекты и улучшить чувствительность к инсулину, а также функцию печени у испытуемых. Исследование на мышах, страдающих ожирением, показало способность куркумы разрушать жировые отложения при потреблении куркумина, соответствующем 3% ежедневного потребления пищи. Многочисленные медицинские исследования показали, что куркума положительно, а иногда и эффектно, действует на эти 4 параметра. Это молекулярное воздействие непосредственно на каждый из параметров. Однако куркумин и куркумидоиды в основном воздействуют на одну из причин резистентности к инсулину: митохондриальную дисфункцию, о которой мы говорили ранее. На данный момент эти последние результаты были показаны только в исследованиях на животных, но вам просто нужно проверить их на себе, чтобы осознать мощный эффект куркумы. Конечно, лучшая диета, физическая подготовка и использование определенных пищевых добавок (мультивитамины, омега-3, магний, пажитник) являются частью общих стратегий, которые следует использовать для повышения или восстановления чувствительности к инсулину. Поэтому мы можем добавить куркумин в список возможных стратегий использования! Принимая пажитник круглый год на веганской диете, я могу поддерживать правильный уровень холестерина (несмотря на довольно высокий исходный уровень холестерина), а также низкий уровень сахара в крови. Это отличный продукт, который также помогает пищеварению. Он также помогает повысить уровень тестостерона в сочетании с кратковременными и интенсивными занятиями спортом, прерывистым голоданием, приемом родиолы и ашваганды. Польза куркумина для спортсменов 4 параметра, которые должны разумно побуждать спортсмена употреблять куркумин ежедневно:
Когда куркумин употребляется в дополнение к тренировке, синтез новых митохондрий увеличивается по сравнению с одной лишь тренировкой. Следовательно, производство доступной энергии улучшается. Одна из функций тренировки — увеличить количество митохондрий для производства энергии и тем самым улучшить функционирование уже существующих: куркумин потенцирует воздействие тренировки на наши митохондрии. Куркума подавляет рост жировой ткани, стимулирует сжигание жира и уменьшает атрофию мышц (антикатаболизм), воздействуя на регуляцию различных рецепторов и ферментов, участвующих в этих функциях. Особое действие куркумы на спортсменов-мужчин: мы также знаем, что куркумин оказывает защитное действие на функцию яичек и воспаление головного мозга. Кроме того, функционирование яичек тесно связано с правильным функционированием оси гипоталамус-гипофиз-яички через петли физиологической регуляции. Если один из элементов петли не функционирует должным образом, возникает дисфункция в других, вызывая гормональный дисбаланс и, следовательно, у мужчин дисбаланс нормального функционирования тестостерона . Как использовать куркуму, чтобы извлечь из нее пользу? Куркума широко используется в кулинарии. Куркума – отличная пряность, но она очень плохо усваивается организмом. Именно по этой причине люди, осознающие его преимущества, потребляют его в больших количествах. К сожалению, эти люди страдают от расстройства желудка, поскольку куркума не проходит кишечный барьер и поэтому отторгается организмом. Действительно, не следует путать действие куркумы и действие куркумина. Интерес экстрактов куркумы заключается в извлечении активных молекул куркумы, куркуминоидов, частью которых является куркумин . Куркума имеет желтый цвет, цвет которого обусловлен концентрацией куркумина, пигмента из семейства полифенолов. Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы. Это часть семейства куркумоноидов. Сюда также входят деметоксикуркумин, бисдеметоксикуркумин и циклокуркумин. Как извлечь выгоду из воздействия куркумы? Решение состоит в потреблении эквивалентного количества активного ингредиента куркумы: куркумина. Мы только что видели это: ежедневное употребление большого количества куркумы парадоксальным образом создает проблемы с пищеварением. Исследования, проведенные с куркумином, соответствуют очень высоким дозам куркумы, эквивалентным 40 г куркумы в день. Каждый грамм куркумы содержит всего от 30 до 40 мг куркумина. Поэтому легче потреблять: 40 г*30 мг/г = 1,2 г куркумина вместо 40 г куркумы. Однако полезный эффект будет таким же, но без проблем с пищеварением! Как выбрать куркумин? 1. Выбирайте экстракт куркумы, содержащий не менее 95% куркумина, а не куркуму. Как и пажитник, который, естественно, содержит мало активных ингредиентов, куркумин является активным ингредиентом куркумы. Куркума естественным образом содержит от 3 до 4% куркумина. Если вы хотите получить пользу от куркумы для здоровья, вам следует выбрать экстракт, содержащий куркумин. 2. Биодоступность Все бренды пищевых добавок утверждают, что их куркума лучше, чем у конкурентов. Изучены наиболее распространенные формы куркумина:
3. Проверьте наличие вредных добавок Мы советуем любой ценой избегать всех экстрактов куркумина, содержащих полисорбат 80, микрокристаллическую целлюлозу, диоксид титана. Эти вредные добавки оказывают влияние на здоровье:
Если вы хотите принимать куркуму для улучшения своего здоровья, не рискуйте употреблять добавки, вредное воздействие которых будет обнаружено через несколько лет! 1 кг свежей куркумы содержит около 40 г 95% экстракта куркумина. С точки зрения биодоступности это соответствует 1 г активного куркумина! В своем естественном состоянии куркума имеет плохую биодоступность. Это означает, что процент активного ингредиента, содержащегося в куркуме, который проникает и действует в организме, очень низок. Сегодня существуют различные формы биооптимизированной куркумы, способствующие ее всасыванию в кишечнике и позволяющие извлечь выгоду из многочисленных эффектов куркумина и куркуминоидов в организме. Мы выбрали АКТИВНЫЙ КУРМИН, окружающий куркумин циклодекстринами, природными комплексными сахарами, которые делают порошок куркумина водорастворимым. Это увеличивает усвоение АКТИВНОГО КУРКУМИНА в 39 раз по сравнению со стандартизированным экстрактом куркумы. АКТИВНЫЙ КУКУМИН не содержит растворителей, ГМО, наночастиц или каких-либо добавок, которые часто используются для увеличения усвоения куркумы. Для нас это было принципиально, потому что было немыслимо предлагать пищевую добавку, содержащую потенциально токсичные молекулы! Наше мнение об АКТИВНОМ КУРМИНЕ Использование пищевых добавок и, следовательно, активных молекул – нетривиальное действие. Хотя мы говорим о растениях, они содержат химические молекулы, обладающие терапевтическими свойствами и, следовательно, потенциально вредные последствия, если не соблюдать дозы. 1. Улучшение общего состояния здоровья и куркумин
2. Тендинит или недавняя боль в суставах и куркумин. Благодаря своим свойствам против окислительного стресса и противовоспалительному действию куркумин очень интересен в случаях проблем с тендинитом.
Мы предлагаем совместить его на 6 месяцев с:
Принимайте по одной дозе каждого препарата вечером для людей с остеоартритом или перед тренировкой для людей, занимающихся интенсивными видами спорта. 3. Остеоартрит и куркумин: Остеоартрит – это преждевременное изнашивание суставов. Это явление, связанное с необновлением хрящевого матрикса, связано с хроническими воспалительными процессами. 1 г активного куркумина (т. е. 3 капсулы), смешанного с растительным молоком или соком. Мы предлагаем совместить его на 6 месяцев с:
4. Повышение производительности и куркумин Куркумин, благодаря своему действию против окислительного стресса и противовоспалительному действию, поможет задержать последствия окислительного стресса и, следовательно, свободных радикалов. Поэтому мы рекомендуем его использовать во время тренировок. 1. Основы здоровья (мультивитамины, магний, Омега 3, глицин) + Ашваганда 2. Перед тренировкой: за 30–60 минут до тренировки, особенно занятий, включающих HIIT или интенсивные тренировки по бодибилдингу и укреплению мышц: 1 г активного куркумина (т. е. 3 капсулы). Мы предлагаем сочетать его с:
Опасность куркумы: какие противопоказания и риск для здоровья? Если вы употребляете куркуму в качестве столовой приправы, мы рекомендуем использовать органическую куркуму. При употреблении куркумы важно стараться не мешать приему лекарств. Использование куркумы потенциально опасно и настоятельно не рекомендуется в следующих случаях: Противовоспалительные средства: мы видели, что куркума обладает противовоспалительным действием. Не рекомендуется принимать НПВП одновременно с куркумином. Прекратив прием противовоспалительных препаратов, вы сможете увидеть противовоспалительный эффект куркумина как на пищеварительно-кишечную систему (воспаление язвенного типа), так и на суставы (остеоартрит). Антикоагулянты: куркума естественным образом обладает антикоагулянтными свойствами. Поэтому мы рекомендуем людям, принимающим антикоагулянты или лечение тромбоцитами, обратиться за советом к своему лечащему врачу. Противодиабетические средства: поскольку куркума обладает свойствами против диабета, мы рекомендуем не принимать куркумин одновременно с противодиабетическими препаратами. Заболевание обструкции желчных протоков: Особое внимание будет уделяться лицам с обструкцией желчных протоков, которым не рекомендуется использование куркумина. Опасны ли другие формы куркумы, доступные на рынке? Как мы увидим, многие формы куркумы, доступные на рынке, сочетаются с химическими вспомогательными веществами для повышения их эффективности. Мы сильно сомневаемся в пользе употребления химических продуктов, хотя польза от употребления куркумина связана именно с его пользой для здоровья. Присутствие наночастиц, диоксида титана или даже черного перца действительно опасно для здоровья, в частности для здоровья нашей кишечной стенки и гематоэнцефалического барьера. | |
|
| |
Но куркума также очень популярна среди опытных спортсменов по 3 дополнительным причинам:
