Спорткомплекс Авангард

Диеты становятся в спортивном мире все более популярными.

Мы объясняем пять наиболее известных стилей питания: вегетарианство, веганство, палео, сыроедение и фруганство, а также четко перечисляем их соответствующие преимущества и недостатки.

Вегетарианство

Самая популярная диета – «вегетарианская». Вегетарианцы избегают мяса и рыбы. Однако, в отличие от веганов, они потребляют и другие продукты животного происхождения, такие как молоко и яйца. Часть населения уже является вегетарианцами. У большинства есть моральные причины для перехода на вегетарианство.

Преимущества вегетарианской диеты

Диета, богатая фруктами, овощами и зерновыми продуктами, отличается высоким содержанием клетчатки и углеводов и низким содержанием калорий. Результат: лишний вес можно сбросить легче.

Исследования показывают, что вегетарианцы с большей вероятностью ведут более здоровый образ жизни. Однако это связано не только с диетой, но и с более здоровым образом жизни (низкое употребление алкоголя и сигарет).

Вегетарианцы потребляют больше фитохимикатов. Говорят, что они благотворно влияют на наше здоровье.

Менее распространены такие заболевания, связанные с образом жизни, как высокое кровяное давление, рак толстой кишки, сахарный диабет или ожирение.

Более продолжительная продолжительность жизни

Недостатки вегетарианской диеты

Риск дефицита кальция, железа, белка, цинка, йода, меди, селена, ниацина и витаминов D, B, B₁₂. Поэтому вегетарианцы часто полагаются на пищевые добавки.

Натуральная пища может привести к пищевой аллергии.

Эксперты по питанию обычно предпочитают диету с «немного» мяса вегетарианской диете.

Веганство

Веганы воздерживаются не только от мяса и рыбы, но и от всех продуктов животного происхождения, таких как молоко и яйца. Многие веганы не только едят веганскую пищу, но и живут веганской жизнью. Они также избегают продуктов, содержащих вещества животного происхождения, таких как шелк или шерсть. Около одного процента жителей Германии являются веганами.

Преимущества веганской диеты

Диета с пониженной калорийностью

Обычно более низкий ИМТ и процент жира в организме и, следовательно, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Нет риска испорченных продуктов животного происхождения.

Недостающий белок можно получить из соевых продуктов.

Активно способствовать улучшению климатического баланса.

Лучшее отношение к жизни – по крайней мере, так широко распространено мнение веганов.

Недостатки веганской диеты

Повышенный риск недостаточного питания, особенно во время беременности, грудного вскармливания и в подростковом возрасте.

Риск дефицита белка и дефицита кальция, железа, железа, рибофлавина, цинка и витаминов B₁₂ и D, а также некоторых жирных кислот.

Веганам не обязательно избегать посещения ресторана, но еда с друзьями или родственниками определенно может привести к проблемам. Кроме того, поиск веганских закусок отнимает больше времени.

Веганское питание требует высокой степени самодисциплины и в настоящее время связано с повышенными затратами.

Фруганизм

Одна из самых строгих форм питания – фруганство. Фрутарианцы и фругане не только придерживаются веганской диеты, но и избегают продуктов, вредных для растений. Фруганы едят фрукты, орехи или некоторые овощи или зерновые. Однако ни картофеля, ни лука нет. Многие люди едят только плоды, упавшие с дерева и не сорванные.

Преимущества фруганизма

Очень осознанное питание

Тоньше мясоедов

Снижен риск многих заболеваний, поскольку фрукты содержат много антиоксидантов, витаминов и минералов.

Недостатки фруганизма

Меньший выбор продуктов для разнообразного и сбалансированного питания.

Возможно, слишком высокое потребление фруктозы из-за большого количества фруктов. В результате это может отрицательно повлиять на обмен веществ и гормональный баланс.

Очень высокий риск недоедания. Потребность в витамине B₁₂, витамине D, железе и кальции не может быть удовлетворена с помощью этой диеты без дополнительных витаминных добавок.

Проблемы с зубами из-за высокого содержания фруктозы.

Питаться в ресторанах или с друзьями можно лишь в очень ограниченной степени.

Палео

Также известно как питание каменного века или доисторическое питание. Едят только то, что, как говорят, ели наши предки. К таким продуктам относятся мясо, рыба, овощи, фрукты, яйца или орехи. Избегайте зерновых, сахара, молочных продуктов, различных добавок и промышленных жиров.

Преимущества Палео

Аспект укрепления здоровья за счет отказа от промышленно обработанных продуктов и сахара.

Повышенное чувство сытости из-за высокого потребления жиров.

Никакой односторонней диеты, как у веганов или фрукторианцев.

Простая реализация

Недостатки палео

Не существует «одной диеты каменного века». Не было доказано, что употреблялось в пищу большое количество мяса или продуктов животного происхождения. Ученые даже предполагают, что многие люди каменного века питались преимущественно растениями, а мясо было доступно лишь в редких случаях.

Слишком малое содержание углеводов (особенно сложных) – особенно проблематично для спортсменов.

Распространенность заболеваний, связанных с образом жизни, может увеличиться за счет увеличения потребления мяса.

Отказаться от зерновых и сахарных продуктов поначалу очень сложно.

Вначале вы можете испытывать регулярную усталость.

Сырая пища

Сыроедение запрещает нагревание пищи выше 43 градусов. Это происходит потому, что витамины и питательные вещества разрушаются. Поэтому сыроеды едят много сырых фруктов и овощей, орехов и трав. Большая часть группы придерживается веганской диеты, но не исключено употребление мяса.

Польза сырой пищи

В сыром виде пища содержит больше витаминов и других важных ингредиентов.

По мнению сыроедов, он положительно влияет на кожные заболевания, ревматизм, диабет и рак.

Снижение заболеваемости ожирением

Просто: нет необходимости в духовке или микроволновой печи.

Лучшее пищеварение. Токсины выводятся быстрее. Снижен риск застоев.

Недостатки сырой пищи

Опасность появления симптомов дефицита при очень одностороннем сыроедении.

Такие продукты, как картофель или рис, больше не нужны, поскольку их можно есть только в разогретом виде.

Отнимает много времени и дороже

Вначале много усилий при приготовлении еды.

Нагревание или приготовление пищи убивают болезнетворные микроорганизмы. Это преимущество не распространяется на сыроедение.

Трудные изменения – даже для веганов и вегетарианцев