Авангард

В принципе, надо сказать, что БАДы на белковой основе, как правило, не являются абсолютно необходимыми. Если вам удается покрыть свои потребности в белке за счет натурального питания, то ему явно следует отдать предпочтение. Протеиновые концентраты — это скорее практичная альтернатива с определенными преимуществами. Например, сывороточный белок содержит большое количество незаменимых аминокислот и, в частности, высокую долю BCAA. До 25% содержания белка могут составлять аминокислоты с разветвленной цепью.

Сывороточный белок также известен как сывороточный белок и является частью молочного белка. Молочный белок состоит примерно из 20% сывороточного белка и около 80% казеина. Сывороточный протеин считается быстро и легко усваиваемой частью молочного белка. Соответственно, силовые спортсмены и бодибилдеры также любят использовать его рано утром и во время тренировок. Это позволяет быстро снабдить организм белком без значительных усилий по перевариванию, что особенно полезно для большинства спортсменов до и после тренировки.

Сывороточный протеин можно получить в разных формах. Либо в форме концентрата сывороточного белка, либо в виде изолята сывороточного белка, либо в виде гидролизата сывороточного белка. Концентрат сывороточного белка, как следует из названия, представляет собой концентрированную форму сывороточного белка. В то время как в изоляте сывороточного белка присутствует выделенная часть белка. Это означает, что он содержит только следы молочного сахара и молочного жира. А вот с концентратом остаются еще более прозрачные остатки. Однако это не проблема для людей, у которых нет проблем с перевариванием лактозы. Аминокислотный состав не меняется между концентратом и изолятом. Это касается и гидролизата. В качестве основного материала здесь можно использовать концентрат сывороточного белка, а также изолят сывороточного белка. При гидролизате происходит лишь ферментативное «предварительное переваривание» белковых структур. Длинные белковые цепи уже расщеплены на более короткие белковые фрагменты и пептиды. Это делает усвоение организмом еще более быстрым и легким, чем при использовании полноценного белка.

Что касается трех форм, необходимо четко указать, что изолят может быть особенно полезен людям с непереносимостью лактозы. Все остальные люди также могут легко использовать концентрат сывороточного белка, не испытывая при этом каких-либо недостатков. Гидролизат сывороточного белка представляет интерес только для соревнующихся спортсменов и бодибилдеров при непосредственной подготовке к соревнованиям. Да и то совсем не обязательно.

В целом преимущества сывороточного протеина заключаются, прежде всего, в его быстром переваривании и высоком содержании незаменимых аминокислот. Всего через 60 минут сывороточный белок полностью переваривается, и в крови можно измерить максимальное увеличение содержания аминокислот.

Поэтому сывороточный протеин часто называют «анаболическим белком», поскольку быстрое увеличение количества аминокислот в крови в сочетании с высоким содержанием незаменимых аминокислот приводит к быстрому увеличению синтеза мышечного белка. Сывороточные протеины могут быть полезны и с пользой использованы в силовых тренировках и питании бодибилдеров.